Вы видели в интернете рекламу ланч-боксов для правильного питания — тех, в которые легко разложить по отсекам отварную куриную грудку, огурцы с морковью и гречку? Передо мной она появлялась уже несколько раз.

Забота о здоровье, спорт и все натуральное, природное так модно сегодня, что среди моих друзей, наверное, нет ни одного, кто ни пробовал бы следовать правильному питанию, заняться йогой, бегать по вечерам, отказаться от вредных привычек и исключить из питания Е, ГМО, сахар и даже мясо с молоком.

А наших детей тем временем увлекает другая реклама, и сегодня я хочу разобраться в ее гадких последствиях… На экраны абсолютно всех устройств просачиваются видеоролики или яркие картинки, с которых соблазнительно блестит булка гамбургера, ослепительно улыбается красотка, поедающая шоколадный творожок, а уж с какой радостью герои таких роликов просыпаются, чтобы отведать подушечки и хлопья – так ощущение, что лучше этой еды нет и быть не может. Если в подобной рекламе производитель добавит — обогащено витаминами, одобрено всеми, кому вы доверяете, содержит дневную норму кальция и т.п. — то успех обеспечен, можно праздновать маркетинговую победу и устанавливать несмешную цену.

Те же самые мои друзья, которые стараются жить здорОво, вместе с брокколи и натуральным йогуртом кладут в корзину шоколадные яйца, глазированные сырки, чипсы и прочие вредности, т.к. механизм запущен, и есть что-то кроме этого их дети отказываются. А потому – на завтрак кукурузные хлопья, на обед – сладкий йогурт, между делом можно перекусить мороженым или глазированным сырком, полакомиться конфетой, а к ужину — сок с шоколадным батончиком. Идеальное меню для малышей — боль родителей. Я, кстати, тоже состою в клубе покупателей вредностей, хотя уже более 12 лет слежу за рационом. Шоколадка «для настроения» делает мою жизнь увереннее — детские комплексы, не иначе. Борьбу с собой веду, но пока проигрываю сахару и быстрым углеводам, но хватит! Дабы ни я, ни мои друзья и их дети, ни вы не передали по наследству эту наркоманию, разбираться с проблемой будем прямо сейчас.

Давать советы для журналиста – дело абсолютно недопустимое, правильнее — привлечь специалиста по вопросу и вместе с ним прийти к истине. В этом блоге, чаще всего, так и будет. На тему борьбы с детским неправильным питанием я поговорила с нутрициологом Юлией Дашевски. (Нутрициолог – специалист по питанию, изучающий пищевые вещества и составляющие продуктов. Он оценивает правила употребления пищи, совместимость продуктов и воздействие их на организм.) Борьба с вредностями в рационе ребёнка – для Юлии, как для специалиста, тема не новая. В своей статье она формулирует основные принципы правильного питания детей.

Первый гласит: заменять воду сладкими напитками категорически нельзя. Далее – рекомендует не кормить сахаром, ведь это «наркотик», который стимулирует центр удовольствия, влияет в будущем на склонность к разного рода зависимостям. Специалист рекомендует выбирать исключительно сезонные овощи и фрукты, никогда не поощрять едой, дабы привычка не осталась на всю жизнь и не заставлять ребенка кушать, если он этого не хочет. Нутрициолог уверяет — ничего страшного не будет, если малыш съест сладкое перед супом, а не как гласит меню Советской столовой: сначала первое, потом второе, затем компот и только после можно съесть десерт. Однако стоит отметить, что под сладким Юлия подразумевает финики, а не конфеты. Такой перекус аппетит не перебьет, пишет специалист, наоборот, через 15 минут проснется с большей силой.

А мой личный главный вопрос, с которым я и обратилась к нутрициологу, касался не здорового питания а фастфуда:
— Почему на вредную еду дети «подсаживаются» гораздо быстрее, чем привыкают кушать фрукты-овощи, а также домашние супы?

Юлия Дашевски, нутрициолог (далее Ю.Д.): « Это неправда, что подсаживаются. То что дают, то и привычно. Я очень люблю общаться с людьми, близкими к природе, так вот, они дают своим детям простую еду, и те не знают, что такое покупная шоколадка. Родители высушивают им фрукты, делают чипсы из домашних овощей и у них нет потребности покупать химическое.

Более того, если ребёнок долго, очень долго, с рождения, привыкает есть простую еду, то яркая, синтезированная, химическая еда ему не нравится, потому что у него не испорчены вкусовые рецепторы. То, что мама предлагает малышу после грудного вскармливания – ребенок и полюбит и через эту призму будет воспринимать мир. А если родители допускают покупку вредных веществ, то понятно, что для ребенка это станет нормой».

— Родителям тех детей, которые пока не знакомы с вредной едой, стоит ли давать пробовать это, чтобы знал вкус, либо ставить жесткий запрет на шоколад, чипсы, газированную воду?

Ю.Д.: «Не стоит давать попробовать. А воспитывать только личным примером, ведь любой запрет делает еще хуже. Здесь необходимо разумное поведение внутри семьи. Мама может готовить полезные десерты. А запрещая, мы воспитываем бунтарство. Если ребенок трясется от шоколадки или мороженого — возможно, ему не хватает вашего внимания и любви, возможно, ему нужно приготовить ваш, мамин пирог».
— Теперь от тех детях, которые уже столкнулись с проблемой фастфуда. Как отучить малыша от этого: действовать постепенно или резко забрать то, что ребёнок так любит (что, непременно, поведет за собой истерики)?

Ю.Д.: «Никогда нельзя доводить ребенка до истерики. Поэтому, конечно, имеет смысл отвлекать его: например, тем, что даете что-то взамен. Нельзя что-то забрать и не дать взамен. Чем больше вы будете увеличивать процент здоровых продуктов и процент здоровых десертов для ребёнка, тем меньше у него будет потребности во вредной еде. Избавляться от проблемы нужно индивидуально для каждой семьи, но максимально безболезненно для ребенка».

В качестве бонуса я получила от Юлии Дашевски интересную рекомендацию для тех, чьи дети собираются в кинотеатр или, например, на день рождения друзей. Чтобы малыш не употреблял много химической, вредной еды – конфет, поп-корна или торта, можно пойти на хитрую, полезную уловку. Перед выходом накормите ребенка кашей тёмно-коричневого, серого или желтого цвета (т.к. в них содержатся сложные углеводы) — тогда ребёнок насытится и будет есть меньше гадостей.

Подытожу это основными истинами, которые мне удалось постигнуть благодаря общению с нутрициологом Юлией Дашевски. Еда – простая, пример – личный, в основе решения проблемы — любовь к собственному ребенку. Ведь, даже если фаст-фуд в вашей семье уже появился, можно привлечь малыша попробовать приготовить вместе что-то сладкое, вкусное, но на этот раз еще и полезное.

Как выяснилось, реклама в этой проблеме играет роль, скорее, незаметной массовки, которую разглядишь, только если захочешь. Однако телевизор все же лучше выключить и прямо сейчас поцеловать своего любимого ребенка и угостить его яблоком, бананом или другой полезностью. А чтобы подкрепиться во время энергичной прогулки, вовсе не обязательно приобретать пачку печенья или шоколадный батончик – можно взять с собой маленький контейнер с нарезанными овощами.

comments powered by HyperComments