В меню войдут любимые блюда Афанасия Фета и ученого Игоря Курчатова.

По словам представителя комитета по делам молодежи и туризма Курской области Юлии Романчук, на грядущем кулинарном конкурсе примут участие 33 района области. Они представят свыше 30 блюд.

В их числе обед из ухи, мяса, кваса, моченых яблок, который любил знаменитый поэт, живший в Воробьевке Золотухинского района. Также кулинары приготовят любимый рыбный пирог ученого-физика, имя которого носит курский атомград. Все эти кушанья будут созданы в рамках предстоящей Курской Коренской ярмарки.

Повара приготовят гуся по-курски, которого по традиции готовят в канун Рождества, пряник «Заповедный» с целебными травами из стрелецкой степи, а также гороховый кисель. Из Поныровского района ожидается «гарбузня» с лепешками из пшенной крупы — традиционное блюдо этнографической группы саяны.

Получившееся меню составит официальную гастрономическую карту Курской области.

 

 

comments powered by HyperComments