Новости

Татарское нашествие выпечки

wp-mediacity

11 окт в 12:01

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

При упоминании блюда восточной кухни, которое можно взять с собой, сразу на ум приходит шаверма (шаурма, донер). А как насчет татарской? Может быть, кто-то вспомнит эчпочмак, но не каждому это слово знакомо вообще.

Кафе-пекарня «Добропек» — проект как раз родом из Казани. Эчпочмак, губадия, бэлеш, элеш с курицей прославили компанию в других городах. По словам Александра Марковчина, сотрудника курского филиала, пока местные лишь присматриваются к непонятным для них выпечкам. Хотя судить рано: пекарня на Черняховского, 6 работает со вчерашнего дня. На этой неделе откроется и второе заведение на Клыкова, 92.

На официальном сайте компании в разделе «Франшиза» сказано, что первая пекарня и последующие 80 по всей стране были открыты без единого заёмного рубля.

«Добропек» можно сравнить с «Макдональдсом», разве что продукцию вряд ли корректно было бы отнести в категорию фаст-фуда: каждое изделие отнимает порядочное количество времени, поэтому график у специалистов достаточно напряженный.

Хлебопеки на кухне уже в 3 утра. К открытию кафе, в 7, на прилавках уже свежие булочки и пироги. И практически до закрытия в 20:00 сдобный конвейер работает без перерыва. Кроме татарской кухни, компания специализируется на хлебах – кукурузных, спортивных, бездрожжевых, отрубных, багетах.

Пока команда набрана и трудится 12 часов в день (2/2). Доставки по городу пока нет, и в ближайшем будущем не будет: руководство сосредоточено на налаживании производства в локальных точках. Можно сделать предварительный заказ на выпечку любого пирога: цена за килограмм начинается от 119 до 390 рублей, в зависимости от начинки.

— Наш проект рассчитан на спальные районы города. Мы могли бы перебраться в центр, но не все сдаваемые в аренду помещения там отвечают нашим требованиям, — объясняет локацию административный сотрудник Александр Марковчин.

По его словам, пока основными гостями пекарни были бабушки и мамы с детьми, как, впрочем, и ожидалось. Пока курской пекарне всего один день, так что мы с интересом понаблюдаем за дальнейшим развитием проекта в нашем городе.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Читайте также

20 сен в 14:14

Курский театр кукол станет участником IX Международного фестиваля «Белгородская забава»

Его организаторы: Министерство культуры РФ, Союз театральных деятелей РФ, управление культуры Белгородской области, Фонд содействия театральному искусству и развитию детского театрального творчества, — сообщает комитет по культуре Курской области. В этом году в нем примут участие кукольные театры из Москвы, Казани, Твери, Симферополя и других городов России и стран зарубежья. 4 октября курские артисты представят […]

20 сен в 13:54

Более 47 процентов избирателей в Курской области приняли участие в голосовании. Предварительные итоги выборов

В регионе завершились 123 избирательные кампании по выборам депутатов Государственной Думы России восьмого созыва, Курской областной Думы седьмого созыва и выборам в органы местного самоуправления. Активность избирателей за три дня голосования составила 47,01%, включая воспользовавшихся системой ДЭГ. В формате онлайн проголосовали 46 954 избирателя – это 92,83% от общего числа зарегистрировавшихся., сообщили в администрации региона. […]

20 сен в 12:37

ЮЗГУ станет участником нацпроекта по стандартам WorldSkills

Юго-Западный государственный университет стал единственным вузом в регионе, который примет участие в национальном проекте «Производительность труда» с использованием инфраструктуры WorldSkills., сообщается на сайте университета. Программа реализуется в рамках федерального проекта «Системные меры по повышению производительности труда». В рамках федерального проекта на базе Юго-Западного государственного университета рабочие предприятий смогут повысить свои профессиональные навыки. На безвозмездной основе […]

20 сен в 11:35

В Курске установят 2000 новых дорожных знаков

В Курске в установят 2 тысячи новых дорожных знаков. Об этом сегодня рассказал глава Курска Виктор Карамышев. «Сегодня подводим итоги конкурса по установке и замене дорожных знаков — разыграли первые 2 тысячи знаков. В течение недели заключим контракт и приступим к установке», — указал глава Курска Виктор Карамышев. Сообщается, что новые дорожные знаки будут отвечать […]